贝博bb66:榨汁机、原汁机、破壁机哪一个打出的食物最营养？值得买吗？

  现在的人都喜欢自己在家里做点豆浆，榨点果汁，但是每次一开打淘宝就懵逼，榨汁机、原汁机、破壁机......哪种才适合我？动辄几千的机子真的值得买吗？

  缺点：部件多，清洗麻烦、噪音比较大、果汁易氧化，营养成分有损失（因为刀片非常快速地旋转，促使果蔬大面积接触空气）。

  价格相比来说较高，榨汁机2.0版，虽然都是将果蔬变成果蔬汁，但是工作原理不同，主要是通过螺旋推进式挤压、低速揉取的方式来加工食材（就像把水果当毛巾一样拧），口感和营养更好。

  价格最高，属于万能机，集打豆浆、磨干粉、榨果汁、打肉馅、刨冰等多种功能于一身。

  优点：坚硬的食材也适用、功能多样、口感更好、清洗方便、具有加热功能可制作各种膳食。

  看完上面的分析，也许很多人会对破壁机种草，毕竟还有商家宣称:破壁机能够打破食物细胞壁，让食物释放出更多的营养的东西，身体吸收更好。

  “破壁”，其实是打破细胞壁，也就是食物细胞最外面那一层结构。就算你用牙齿咬食物，也属于破壁了。

  而且在破壁机的高速运转下，食物本身的膳食纤维、维生素非常容易被氧化，再加上破壁后各种营养素混合在一起，比如维生素C及类黄酮、花青素等抗氧化成分与酶相遇，相互作用后会有不同程度的损失。

  因为细胞结构特殊很难破壁，这就需要破壁技术打破花粉、灵芝孢子坚硬外壳，让里面的有效成分被人体充分吸收和利用。

  因为他们的牙齿咀嚼和肠道消化能力太弱，能借助破壁技术的帮助来摄取足够的营养。

  总之呢，破壁机改变的是食物的形态，但对普通食物的营养和吸收，效果还不如牙齿。

  只是对于一些特殊人群、特殊食材来说，破壁机还是有帮助的，所以要不要买，自己依据情况权衡啦~

  但是一千个人眼中有一千个哈姆雷特，榨汁机、原汁机和破壁机，在功能性方面各有各的优势，大家还是要通过你自己的真实的情况及使用习惯，选择比较适合自己的一款。